914

питание

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Зачем организму нужен белок? Для обновления клеток, для поддержания работы всех органов и систем. Эффективная белковая диета, продукты для которой общедоступны и весьма разнообразны, используется многими людьми и во многих ситуациях (например, для набора массы тела).

 

Основные продукты, богатые белком

  1. Сыр (30%)
  2. Говядина (25%)
  3. Печень (25%)
  4. Рыба (до 25%)
  5. Мясо птицы (до 20%)
  6. Яйца (17%)
  7. Творог (14%)
  8. Соя (14%)
  9. Крупы (до 12%)
  10. Брюссельская капуста (9%)

Сыр – продукт с высоким содержанием как белка, так и калорий. Но его вкусовые качества придутся кстати во время ограничений диеты. Употреблять этот продукт лучше всего за пару часов до занятий спортом, чтобы лишнее не отложилось в виде жира.

Говядина первого и второго сорта в белковой диете – продукт очень ценный, так как в нем еще содержится большое количество железа, а массовая доля жира составляет всего 2-4%. Печень – хороший аналог, который впишется в любой бюджет. Польза обоих продуктов сохраняется только в случае приготовления путем тушения или варки.

Рыбные продукты для белковой диеты подходят замечательно. Особенно это касается лосося, скумбрии, тунца, сардины, анчоусов, кефали. Употреблять рыбу для качественного усвоения белка рекомендуется в первой половине дня. А вот птица, напротив, является ценным диетическим продуктом, есть который можно даже за 3-4 часа до сна.

Яйца – один из лучших диетических ингредиентов. Содержание белка в этом продукте достаточно высоко, а вот жир практически отсутствует.

Творог для белковой диеты больше подходит обезжиренный. Если требуется «подкормить» организм вне диеты, то можно взять творог 2-6% жирности, смешать его с йогуртом или небольшим количеством сахара.

Соя – неплохая альтернатива мясу. Но даже высокое содержание белка в продуктах, не может сделать сою заменителем мяса. Разве что для приверженцев вегетарианства.

Крупы прекрасно подойдут в качестве гарнира при соблюдении белковой диеты и станут полезным заменителем вредного картофеля или калорийных макарон. А вот брюссельская капуста – настоящая находка с высоким содержанием белка.

Как определить потребность организма в белке?

Основные признаки того, что организм нуждается в продуктах, пусть и вне белковой диеты, богатых этим элементом, распознать достаточно просто:

  • пониженный иммунитет;
  • атрофируются мышцы;
  • нарушается работа печени, ЖКТ, нервной и кровеносной систем;
  • упадок сил;
  • сильное снижение полового лечения.

Переизбыток белка в организме также может стать причиной некоторых недугов: отечность, так как нарушается баланс воды; появление подагры; частые переломы, хрупкость костей; лишний вес.

Белок в продуктах питания (таблица)

Приведенная таблица составлена в соответствии с популярностью и доступностью продуктов.

Название продукта

Доля белка на 100 г (в граммах)

Мясо, рыба, птица, субпродукты мясного происхождения

Говядина

23 г

Свинина

26 г

Баранина

19 г

Кролик

24 г

Курица

21 г

Печень говяжья/свиная

18 г/19 г

Лосось

21 г

Минтай

16 г

Сардины

19 г

Анчоусы, тунец, сайда

24 г

Сельдь

18 г

Кефаль

26 г

Горбуша и семга

21 г

Яйца куриные

7 г

Кисломолочные продукты

Обезжиренное молоко

3,2 г

Молоко коровье

2,8 г

Творог

22 г

Сметана

3,3 г

Сыр Фета

16 г

Сыр плавленый

4 г

Сыры

От 19 г

Орехи

Миндаль

20 г

Фундук

13 г

Арахис

26 г

Грецкий орех

7 г

Другие продукты

Соя

35 г

Пшено и овсянка

12 г

Рис

7 г

Хлеб пшеничный

7,7 г

Хлеб ржаной

4,7 г

Сдоба

7,6 г

Большое содержание белка в продуктах питания (ориентируясь на таблицу), которые доступны практически во всех магазинах, позволит составить вкусное, полезное и недорогое диетическое меню на каждый день.

Читать далее:

Полезные продукты

Продукты содержащие магний

В каких продуктах содержится кальций


Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены